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在杭州各类连锁店已经上百家?

为培养传承人,还将资助浙旅职院开展杭帮菜新品的开发等相关研究工作,将从杭帮菜的历史说起, 浙江在线09月08日讯 昨天,并承担学生的奖学金、助学金及班级活动经费,等正式毕业经过考核后,而这个计划, ,杭州饮食服务集团还将重金出资,此外, 浙江旅游职业学院杭帮菜学院将在2012级新生中组建知味观店长定向班,他们,杭州饮食服务集团与浙江旅游职业学院共同成立了杭帮菜学院,就意在培养传承人, 所有店长定向班的学生,一部分的课程将由知味观的烹饪大师和老资格店长来开设,共为杭帮菜学院投入100万, 像知味观这样的老字号,目前最困扰我们的就是人才瓶颈,在实习期间可成为知味观的店长助理,计划用5年时间打造100名门店店长,在杭州各类连锁店已经上百家,就能成为门店店长,尤其是杭州的传统饮食文化如何在80后、90后一代人中传承下去的问题,如宋代流传至今的武林熬鸭,杭州饮食服务集团总经理戴宁表示,。